Manual de administración y gastronomía (Registro nro. 1281)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00630aam a2200229 4500
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
campo de control	20161005092953.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	150610b xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 spa d
041 ## - IDIOMA
Código de idioma del texto/pista de sonido o título separado
082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	1.4.12 S212m
100 ## - AUTOR PERSONAL
Nombre de persona	Sánchez Anaya, Esteban
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título	Manual de administración y gastronomía
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Lugar de publicación, distribución, etc.	México
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Nombre del editor, distribuidor, etc.	Trillas
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Fecha de publicación, distribución, etc.	1999
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	108 páginas
650 ## - Materia General
Materia general	GASTRONOMÍA
650 ## - Materia General
Materia general	ADMINISTRACIÓN DE LA COCINA
650 ## - Materia General
Materia general	CAPACITACIÓN DE PERSONAL DE COCINA
650 ## - Materia General
Materia general	VINOS
650 ## - Materia General
Materia general	RELACIONES HUMANAS
942 ## - Punto de Acceso Adicional Koha
Tipo de ítem Koha	Libro

Existencias
Biblioteca permanente	Biblioteca actual	Signatura completa	Código de barras	Precio efectivo a partir del	Tipo de ítem
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