Procesos de cocina (Registro nro. 9944)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00833nam a22002897a 4500
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
campo de control 20171101104217.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 171101b xxu||||| |||| 00| 0 spa d
041 ## - IDIOMA
Código de idioma del texto/pista de sonido o título separado
082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 1.4.16 A728p
100 ## - AUTOR PERSONAL
Nombre de persona Armendáriz Sanz, José Luis
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título Procesos de cocina
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Lugar de publicación, distribución, etc. España
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Nombre del editor, distribuidor, etc. Paraninfo
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Fecha de publicación, distribución, etc. 2006
650 ## - Materia General
Materia general PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
650 ## - Materia General
Materia general BEBIDAS
650 ## - Materia General
Materia general SEGURIDAD Y PREVENCIÓN
650 ## - Materia General
Materia general ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
650 ## - Materia General
Materia general ALMACÉN
650 ## - Materia General
Materia general BODEGA
650 ## - Materia General
Materia general PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
650 ## - Materia General
Materia general TÉCNICAS DE COCINA
650 ## - Materia General
Materia general ENSALADAS
650 ## - Materia General
Materia general CONTROL DE CALIDAD
650 ## - Materia General
Materia general DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
942 ## - Punto de Acceso Adicional Koha
Tipo de ítem Koha Libro
Existencias
Estado perdido Estado dañado No para préstamo Biblioteca permanente Biblioteca actual Signatura completa Código de barras Precio efectivo a partir del Tipo de ítem
      Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes 1.4.16 A728p 12991 01/11/2017 Libro