TY - BOOK AU - Cerra, Javier AU - Dorado, José Antonio TI - Gestión de producción de alejamiento y restauración U1 - 1.2.1 C417g CY - España KW - ADMINISTRACIÓN HOTELERA KW - HOTELERÍA KW - ALOJAMIENTO TURÍSTICO KW - INDUSTRIA HOTELERA KW - DIRECCIÓN KW - RECEPCIÓN KW - CONSEJERÍA KW - SEGURIDAD KW - PISOS KW - SERVICIOS DE RESTAURANTES KW - BANQUETES KW - OFERTA KW - COCINA KW - CONTABILIDAD KW - LAVANDERIA KW - CADENAS HOTELERAS KW - COMERCIALIZACIÓN HOTELERA KW - ANIMACIÓN TURÍSTICA ER -