TY  - BOOK
AU  - García Aparis, Gloriana Ferrandis
TI  - Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria 
SN  - 9788490770092
U1  - 2.69 G216s 
CY  - España
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - CALIDAD ALIMENTARIA
KW  - CONTROL DE NORMAS DE CALIDAD
KW  - SUPERVISIÓN DE LIMPIEZA
KW  - DESINFICCIÓN DE EQUIPO
KW  - DESINFICCIÓN DE INSTALACIONES
KW  - CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA
KW  - PRÁCTICAS HIGIÉNICAS
ER  -