Gómez, Blas <br/><br/>
Manual del manipulador de alimentos 

 - Colombia  Alfaomega  2020 
 - 113 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978841671408 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PREPARIACIÓN DE ALIMENTOS<br/>MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS<br/>CONTAMINACIÓN MICROBINA<br/>PRÁCTICAS HIGIÉNICAS<br/>PASTELERÍA<br/>PROCEDIMIENTOS DE INFECCIÓN ALIMENTOS<br/>INTOXICACIÓN DE ALIMENTOS.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>1.4.16 G633m