TY  - BOOK
AU  - Gómez, Blas
TI  - Manual del manipulador de alimentos
SN  - 978841671408
U1  - 1.4.16 G633m 
CY  - Colombia
KW  - PREPARIACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - CONTAMINACIÓN MICROBINA
KW  - PRÁCTICAS HIGIÉNICAS
KW  - PASTELERÍA
KW  - PROCEDIMIENTOS DE INFECCIÓN ALIMENTOS
KW  - INTOXICACIÓN DE ALIMENTOS
ER  -