TY - BOOK AU - Biosca, Domenec TI - La calidad en la hostelería: 1000 detalles a cuidar U1 - 1.2.47 B616c PY - 2005/// CY - España PB - Gestión 2000 KW - MERCADEO HOTELERO KW - CALIDAD KW - HOSTELERIA KW - MARKETING KW - RECEPCIÓN KW - RESTAURANTE KW - ALOJAMIENTO ER -