Pérez Oreja, Nuria Mayor Rivas, Gustavo Navarro Tomas, Víctor José <br/><br/>
Procesos de pastelería y panadería 

 - España  Thomson Paraninfo  2001 
 - 192 páginas 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RECETAS DE COCINA<br/>REPOSTERIA<br/>MATERIAS PRIMAS<br/>PAN<br/>DECORACION<br/>PASTELERIA<br/>MASAS<br/>DECORACION<br/>POSTRES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>1.4.17 P438p