Denia Valera, Ildefonso Guerrero Moreno, Cristina Jiménez Jiménez, José A. Ballestero Gozalo, Alejandro <br/><br/>
Manual de servicio de Restaurante-Bar 

 - 2 edición 
 - México  Limusa  2014 
 - 372 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681871864 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES<br/>ALIMENTOS Y BEBIDAS <br/>BAR<br/>ADMINISTRACIÓN DEL BAR<br/>MOBILIARIO<br/>MATERIAL DE TRABAJO<br/>SERVICIO AL CLIENTE<br/>VINO<br/>COCKTELERIA <br/>BUFFETS<br/>DECORACIÓN DE MESAS<br/>POSTRES<br/>ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>1.4.23 D394m2