Armendáriz Sanz, José Luis <br/><br/>
Técnicas de cocina para profesionales  

 - España  Paraninfo   2006 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS<br/>HIGIENE EN ALIMENTOS Y BEBIDAS <br/>MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS<br/>MAQUINARIA Y UTENSILIOS <br/>ESPECIAS Y CONDIMENTOS <br/>CONSERVACIÓN DE ALIMENTO <br/>SEGURIDAD Y HIGIENE  <br/>RIESGOS LABORALES<br/>DECORACIÓN
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>1.4.16 A728t