000 00799am a2200241a 44500
005 20160530093024.0
008 150610b xxu||||| |||| 00| 0 spa d
041 _aEspañol
082 _a1.4.16
_bE75h
100 _aEsesarte Goméz, Esteban de
_910600
245 _aHigiene en alimentos y bebidas
260 _aMéxico
_bTrillas
_c2002
300 _a312 páginas
650 _aPREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
_910601
650 _aHIGIENE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
_910602
650 _aMANIPULACION DE ALIMENTOS
_910603
650 _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
_910604
650 _aCONTAMINACION DE ALIMENTOS
_910605
650 _aBACTEROLOGIA DE ALIMENTOS
_910606
650 _aCONSERVACION DE ALIMENTOS
_910607
650 _aENFERMEDADES DE TRANSMISION ALIMENTARIA
_910608
942 _cBK
999 _c1279
_d1279