| 000 | 01069nam a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20180913140139.0 | ||
| 008 | 160120b xxu||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9789681871864 | ||
| 041 | _aEspañol | ||
| 082 | _a1.4.23 D394m2 | ||
| 100 |
_aDenia Valera, Ildefonso _91699 |
||
| 100 |
_aGuerrero Moreno, Cristina _949665 |
||
| 100 |
_aJiménez Jiménez, José A. _949666 |
||
| 100 |
_aBallestero Gozalo, Alejandro _949667 |
||
| 245 | _aManual de servicio de Restaurante-Bar | ||
| 250 | _a2 edición | ||
| 260 |
_aMéxico _bLimusa _c2014 |
||
| 300 | _a372 páginas | ||
| 650 |
_aRESTAURANTES _91700 |
||
| 650 |
_aALIMENTOS Y BEBIDAS _91701 |
||
| 650 |
_aBAR _91702 |
||
| 650 |
_aADMINISTRACIÓN DEL BAR _91703 |
||
| 650 |
_aMOBILIARIO _91704 |
||
| 650 |
_aMATERIAL DE TRABAJO _91705 |
||
| 650 |
_aSERVICIO AL CLIENTE _91558 |
||
| 650 |
_aVINO _91706 |
||
| 650 |
_aCOCKTELERIA _91707 |
||
| 650 |
_aBUFFETS _91708 |
||
| 650 |
_aDECORACIÓN DE MESAS _91709 |
||
| 650 |
_aPOSTRES _91710 |
||
| 650 |
_aORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE _91711 |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c7440 _d7440 |
||