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Manual del manipulador de alimentos

Gómez, Blas

Manual del manipulador de alimentos - Colombia Alfaomega 2020 - 113 páginas

ISBN: 978841671408

Subjects--Topical Terms:
PREPARIACIÓN DE ALIMENTOS
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
CONTAMINACIÓN MICROBINA
PRÁCTICAS HIGIÉNICAS
PASTELERÍA
PROCEDIMIENTOS DE INFECCIÓN ALIMENTOS
INTOXICACIÓN DE ALIMENTOS.

Dewey Class. No.: 1.4.16 G633m

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