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Introducción a la historia de la gastronómia
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Introducción a la historia de la gastronómia
Por:
Monroy de Sada, Paulina
Flores, Graciela
Tipo de material:
Texto
Idioma:
Detalles de publicación:
México
Limusa
2009
Edición:
2 edición
Descripción:
1847 páginas
Tema(s):
GASTRONOMÍA
EDAD ANTIGUA
EDAD MEDIA
EDAD MODERNA
EDAD CONTEMPORANEA
COCINA CLÁSICA
HISTORIA GASTRONÓMICA
COCINA REGIONAL FRANCESA
NOUVELLE CUISINE
COCINA DE NUESTROS DÍAS
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Clasificación CDD:
1.4.12 M753i2
Tipo de ítem:
Libro
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Libro
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
1.4.12 M753i2 (
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Disponible
14696
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