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Cocina para profesionales: hoteles, restaurantes, residencias
Tipo de material:
TextoIdioma: Detalles de publicación: España; Paraninfo; 2004Edición: 13 ediciónDescripción: 400 páginasTema(s): Clasificación CDD: - 1.4.23 L827c
Libro
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | 1.4.23 L827c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 9936 |
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