Imagen de cubierta local
Servicio de restaurantería : manejo eficiente para el servicio profesional de comidas
Tipo de material:
TextoIdioma: Detalles de publicación: México; Trillas; 1997Descripción: 208 páginasTema(s): Clasificación CDD: - 1.4.16 S966s
Libro
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Libro
|
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | 1.4.16 S966s (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 10376 | |||
|
Libro
|
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | 1.4.16 S966s (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 10377 |
Navegando Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 1.4.16 R696d Decoración y exposición de platos UF0072 | 1.4.16 R934p Preparación higiénica de los alimentos | 1.4.16 R934t2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa | 1.4.16 S966s Servicio de restaurantería : manejo eficiente para el servicio profesional de comidas | 1.4.16 S966s Servicio de restaurantería : manejo eficiente para el servicio profesional de comidas | 1.4.17 A786a El arte de agasajar a sus invitados | 1.4.17 A915d Decoración con frutas: tallado y corte |
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes